Ultraforarbejdede fødevarer som færdigretter og sodavand fylder stadig mere af vores kost, og over halvdelen af varerne i de fleste supermarkeder kan defineres som ultraforarbejdede.

Eksperter advarer mod fødevarerne, mens producenterne mener, at alt for meget mad fejlagtigt havner i den usunde kategori. Vi har inviteret tre gæster fra forskningsverdenen og fødevareindustrien i studiet til en snak om trends, sundhed, bæredygtighed og hvilke typer bearbejdning vi vil se i fremtiden.

Stil gerne selv spørgsmål undervejs eller forud til fremtidensmad@ing.dk